有很多人認為，食品專利申請純屬無稽之談，是一件非常可笑的事情，也有人認為授予食品專利是不公平的，因為食品是我們生活的必須品，是生活的基礎。其實，這只是不了解食品行業和專利申請行業的人的一些誤解。食品包括很多種類如：我們平時吃的食物、飲品、調味料等等，配合獨特的制作方法或包裝等，很多都被注冊了專利。

食品是人們日常生活中必不可少的一種物品，根據食品本身的特點，多數情況下，食品更適合申請發明專利，對于從事食品工作的科研人員想保護自己的科學成果不被別人侵害，最有效的辦法技術申請食品專利，那么“怎樣申請食品專利”“申請食品專利需要什么”是大多數從事食品領域的科研人員一直困擾的問題。

首先，申請食品專利需要提交請求書，請求書中需要填寫的內容包括發明名稱、申請人、發明人和聯系人等；發明名稱一般是對擬申請的技術的概括；如果申請人是企業，需要企業提供營業執照復印件，申請人是個人需要提供身份證復印件或身份證號；需要寫明發明人，還要提供第一發明人的身份證號碼；還要提供聯系人的姓名、地址等事項。

其次，申請食品專利需要提交權利要求書，權利要求書是用來確定要申請的食品專利的保護范圍；權利要求書可以保護我們的食品，還可防止其他企業生產與本申請相同的食品，保護自己食品在市場的競爭地位。

再次，申請食品專利需要提交說明書，說明書是用來支持權利要求書；申請食品專利的說明書要介紹現有食品存在的不足，所提供的食品的具體處方或工藝，申請的食品具有什么優勢等。

申請食品專利還需要提交說明書摘要，簡單介紹下申請的食品的工藝或處方及好處等。

由于申請專利與研發專利同等重要，說明書和權利要求書都是法律文件而且專業性很強，專利法和實施細則對說明書和權利要求書的撰寫都具有很嚴格的要求，如果我們的食品具有很好的開發前景及創造性，企業或個人想申請食品專利，建議委托專業人士辦理。

很多食品是由不同的配方加上不同的制作技術生產出來的，食品配方申請注冊專利屬于食品專利申請的一種類型，但卻與其它類型不同。食品配方如果要申請專利，就要將配方公開，即使未充分公開而獲得了專利權，其他人也可以以此為理由向專利復審委員會請求宣告該專利無效，這也是很多人所擔心的問題。

2、如果你覺得你的食品配方，本領域技術人員很難研究出來，比如：可口可樂配方，是沒有申請專利的，因為即便申請了專利，那么保護年限是有限的，這個配方現在已經是國際頂級商業秘密。